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香菇腐竹炒肉片怎麽做好吃?

文章導讀:



香菇腐竹炒肉片的簡介:最近上幼兒園的兒子特別喜歡吃腐竹,所以特意從老家寄了點無添加的扁竹到廣州,換著菜譜炒著吃,居然連吃幾天也不膩。今天做上一道香菇腐竹炒肉片,真棒。

香菇腐竹炒肉片的材料:草菇10個,腐竹5片,豬肉120克,紅蘿卜半個,蒜末適量,生粉適量,生抽適量,花生油適量,鹽適量。

 
香菇腐竹炒肉片的做法:

1、草菇用清水浸軟洗淨後切丁;腐竹用清水衝洗下後切段;紅蘿卜去皮洗淨後切片。

2、土豬瘦肉洗淨後切薄片,然後用適量鹽、生粉、生抽、花生油醃製1小時。

3、炒鍋內放少量油,燒熱後加入草菇、紅蘿卜、翻炒均勻。 幾分鍾後裝盤待用。

4、炒鍋再熱油,然後豬瘦肉片煎炒一下,加料酒、生抽調味。

5、等豬肉差不多熟的時候,加入炒好的草菇、紅蘿卜和腐竹,翻炒均勻。

6、最後加入適量鹽和生抽調味,再煮幾分鍾就可以出鍋食用了。


香菇腐竹炒肉片的關鍵詞:炒肉  炒肉片  腐竹炒肉  香菇腐竹炒肉片  肉片  腐竹  香菇  。

香菇腐竹炒肉片的小貼士:無添加的扁竹,容易煮糊,所以不能像支竹那樣泡太久,洗一下就好。

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