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小米腐竹粥怎麽做好吃?

文章導讀:



中醫認為腐竹味甘、性平;具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。腐竹還具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。這是因為腐竹中穀氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血症、動脈硬化的效果。
      腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒。腐竹含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。腐竹還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。


小米略淘洗,浸泡30分鍾以上,慢慢熬煮....(圖片不符,大家自個兒認真熬就行!(~_~;)小米腐竹粥的做法 步驟1
腐竹泡軟,撕成小片,待小米基本開花,出鍋前15分鍾,灑入。注意腐竹滴選擇....外形是這種滴!小米腐竹粥的做法 步驟2
小貼士

1.浸泡小米,事半功倍。
2.腐竹選擇製作甜品用的,外形片狀,才有香滑口感。
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