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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 芹菜拌腐竹的做法

芹菜拌腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



到了伏天,好像都懶得做飯,其實大汗淋漓也是身體在排毒~~~~ 
這時候,身體也會願意接受清淡的飲食,拌個小涼菜來吃,也是應大自然的景,算是天人合一的一種吧。

腐竹泡發,切絲
芹菜摘葉洗淨,熱火中焯一下立即放入冷水中(這樣可以讓綠色菜更鮮豔),瀝幹水份
先撒鹽拌勻,再依個人口味加生抽、醋,最後撒點熟的芝麻(最好破皮,更易吸收)
小貼士

1、芹菜葉不要隨意丟哦,平常我最常做的是蒸芹菜葉 
2、其實芹菜根可以熬素高湯,我還沒有試做成功,等成功後再發上來跟大家分享
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