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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 支竹蒸雞的做法

支竹蒸雞怎麽做好吃?

文章導讀:



菜譜簡介 
支竹燜雞就吃得多了,支竹蒸雞你又試過沒有啊? 這裏選用社坡腐竹中的無添加腐竹和當地農家散養的農家雞,純天然綠色色品,不是一般的美味。來試一試吧。


支竹蒸雞材料:
無添加腐竹,農家雞,料酒,鹽,白糖,生抽,薑絲,蔥段。

支竹蒸雞的做法步驟:
1、無添加腐竹支竹用清水泡軟,切成約5cm長小段。
2、農家雞洗淨斬件,用酒、鹽、白糖、生抽醃10分鍾。
3、支竹洗淨,放入醃好的雞裏拌勻,放薑絲、蔥段、生油。
4、放蒸鍋裏大火蒸10至15分鍾便成。

小貼士:
1.這裏選用支竹中的細竹最好。中竹和扁竹蒸久了會散,賣相不怎麽好看。
2.無添加腐竹比普通腐竹容易泡發,所以溫水泡10到15分鍾就可以了。
3.農家雞選瘦一點的,不然太多雞油,顯得油膩。

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