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社坡腐竹 > 腐竹的做法大全 > 芹菜炒腐竹的做法

芹菜炒腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:



芹菜炒腐竹,到底芹菜多一點還是腐竹多一點,這個和番茄炒蛋一樣,是番茄多點還是蛋多點呢?傻傻的分不清,所以還是按照個人喜好,喜歡吃芹菜的就多放點芹菜,喜歡吃腐竹就放多點腐竹,大不了一半一半咯。下麵看菜譜詳情。

材料:芹菜150克,支竹100克,紅辣椒半個,花生油,精鹽適量,雞粉適量


做法:
芹菜炒腐竹的做法步驟1.支竹提前2小時用冷水泡軟,瀝幹水分後切小段,也可以斜著切絲;紅辣椒切圈備用。
芹菜炒腐竹的做法步驟2.芹菜摘去葉子,撕去老筋,清洗幹淨瀝幹水分後切小段。
芹菜炒腐竹的做法步驟3.放入花生油熱炒鍋,放芹菜爆炒至變色。
芹菜炒腐竹的做法步驟4.加入社坡腐竹一起爆炒2分鍾。
芹菜炒腐竹的做法步驟5.加入紅椒圈,翻炒幾下,放適量精鹽和雞粉,翻炒均勻就可以啦。
芹菜炒腐竹的做法步驟6.這樣一個很清淡的炒菜就可以上桌啦。


小貼士:
少量紅辣椒是用來點綴的,如果喜歡吃辣的可以多加點。這是個清淡的素菜,吃不慣素食的親可以適當加點豬肉去調調味,當然加耗油也是可以的。。腐竹本身就是百搭的食材,怎麽搭,就看看官了。

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